Phakocher
Le Phakocher est mis en bouteilles entre Sète et Montpellier, sur des terres travaillées dans le plus grand respect des terroirs. Issu de vieilles vignes, il est élevé en fûts pour développer sa structure et apporter des tanins supplémentaires. Le résultat est un vin épais, corsé, charpenté,à déguster avec de l’agneau ou du gibier.
- Syrah, Grenache.
- Rond et velouté. Le Phakocher présente des notes de fruits confits et parfums de sous-bois.
- Élevage 18 mois en fûts de chêne.
Conseils accompagnements
Viandes en sauce, chèvre frais, agneau et gibier.
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